Pika Sendromu Nedir?
Kil, toprak, kireç ya da cam… Etrafınızda bu maddeleri yiyen birileri var mı? Gelişmekte olan ülkelerde büyük olasılıkla daha yaygın olan çocukları, ergenleri ve herhangi bir cinsiyetin yetişkinlerini…
Sofraların Sihri Baharatlar
Yemeklere lezzet katarken sağlık açısından birçok faydayı beraberinde getiren baharatlar, sofralarımızın vazgeçilmezleridir. Eski çağlardan itibaren şifa niyetine kullanılan baharatlar, günümüzde de birçok hastalığa karşı koruyucu etki gösterebiliyor veya…
Bitkisel Mucize: Kuersetin
Son zamanlarda uzmanlardan sıkça duyduğumuz bir kelime kuersetin. Peki kuersetin nedir? Sağlığınıza birçok fayda sağlayan bu güçlü antioksidanın adını özellikle koronavirüsün tüm dünyayı etkisine almasıyla birlikte daha fazla…
Zeytin Yaprağındaki Mucize: Oleuropein Nedir?
Üzerine çokça konuşulan zeytinyağının nasıl bir şifa kaynağı olduğu artık biliniyor. Ancak bilge ağaç zeytinin, çok da bilmediğimiz ayrı bir yanı var: zeytin yaprağı. Zeytin yaprağını şifalı yapan…
Gıda Endüstrisinde 3D Yazıcı Teknolojisi
Son yıllarda hızla gelişmekte olan üç boyutlu yazıcı teknolojisi birçok sektörde başarılı sonuçlar vermektedir. Gelişen bu teknoloji, endüstriyel ve mimari tasarımlarda, inşaat ve otomotiv sektöründe, tıp ve dişçilik…
Gıda Ambalajlamasında Büyük İlerleme: Yenilebilir Ambalaj
Son yıllarda plastik tüketimin artması sonucu küresel anlamda ortaya çıkan çevresel sorunlar bilim insanlarını alternatif ambalaj türleri üretmeye yöneltmiştir. Gelişen teknolojiyle ve artan tüketici bilinciyle gıda ambalajlamasında önemli…
Astronot Yiyeceği: Spirulina
İnsanlar sağlıklı yaşamak adına artık bütün besinlerin, deniz ürünlerinin ve daha fazla maddenin içeriğini araştırıyor. Uzun zamandır araştırılmış, faydaları keşfedilmiş ve oldukça sağlıklı olan bir besin de Spirulina….
Hayrete Düşüren 15 Reçel Çeşidi
Sabah kahvaltılarının tamamlayıcısı ve meyve yemeyen kişilerin bile vazgeçilmezi haline gelen pek çok reçel çeşidi vardır. Meyveleri mevsimleri dışında da tüketebileceğimizin kanıtı olan ve çiçekleri de soframıza taşıyan…
Yiyeceklerle İlgili En İlginç 11 Fobi
Yılandan, örümcekten, kapalı alandan ya da yükseklikten korkanlara aşinayız. Peki hayatınızda hiç çikolatadan korkan birini duydunuz mu? Ya da meyve? Şüphesiz duyduğunuzda inanamayacağınız yüzlerce fobi türü var. Tabi…
Kırmızı Meyvelerin Gücü Adına!
Yaz denince akla rengarenk meyveler gelir. Her meyve renginin altında ona özel faydalar vardır. Rengarenk beslenmek de çeşitli vitamin, mineral ve antioksidan alabilmek için çok önemlidir. Özellikle yaz…